sábado, 16 de julho de 2011

Dicas para arrumar a mala

quarta-feira, 13 de julho de 2011

Fazendo uma limpeza emocional

De vez em quando faz bem a gente olhar prá dentro e fazer uma limpeza emocional. Com o tempo, os problemas do dia a dia, e vários outros percalços, o "lixo" vai se acumulando. E é melhor dar uma paradinha de vez em quando prá fazzer uma faxina na vida, né? Aqui estão algumas idéias para o que você pode fazer para refrescar o seu lado emocional:

1. Confiança:
Confiança é algo que falta a muitos de nós. Nós nos sentimos muito inseguros de nós mesmos, e que não somos interessantes, atraentes ou inteligentes o suficiente. Isso muito provavelmente não é verdade! O que fazer? Cultive a sua auto-confiança! Se você der a impressão de que você acredita em si mesmo, então os outros irão acreditar também.

2. Esqueça o passado:
É verdade que nossas atitudes são muitas vezes moldadas pelas experiências do nosso passado. O problema é que geralmente permitimos que isso nos afete muito além do que deveria. O fato é que todos nós temos coisas ruins que aconteceram em algum ponto do passado – que é parte da vida. Assim, devemos colocar essas experiências no passado de volta onde pertencem.

3. Aceite os erros:
Nós tendemos a criticar a nós mesmos, não é? Lamentavelmente, isso é inútil – você não pode mudar o passado, você só pode fazer coisas de forma diferente para o futuro. É hora de parar de bater nos mesmos erros do passado, e aceitar que é parte do ser humano fazer algumas coisas erradas. Isso é realmente uma boa maneira de aprender a fazer as coisas direito!

4. A vida dói
Seria muito ingênuo esperar que a vida seja perfeita. Perfeição não existe. As coisas que vão mal, que estão fora de nosso controle, os relacionamentos rompidos, ou os problemas de saúde, isso tudo é parte da vida.Se não temos pontos baixos em nossas vidas, ou momentos em que são menos interessantes, então como é que podemos apreciar os bons momentos?

5. Perdoe-se:
Como mencionei antes, todos nós cometemos erros. No entanto, de alguma forma, parece mais difícil de perdoar a nós mesmos do que para perdoar outras pessoas. Se você ainda está sendo duro com você mesmo para as coisas que você tem de errado, então é hora para uma limpeza emocional. Pare de pensar que você é fraco, uma pessoa ruim ou insensato e vá em frente.

6. Otimismo:
O otimismo é uma qualidade cada vez mais rara. Claro, eu sei que os tempos estão difíceis e é difícil imaginar que vão melhorar muito num futuro próximo; Mas aquela pessoa negativa e preocupada o tempo todo não está cuidando muito bem de sua saúde emocional. Precisamos ter mais fé em nós mesmos e nas nossas capacidades, e encontrar formas positivas de ajudar a nós mesmos.

7. Move On:
Alguém que permite-se a permanecer nessa posição nunca vai seguir em frente.Pare de gastar tempo em arrependimentos e desejando que as coisas tivessem sido diferentes, e mãos a obra!

Nós gastamos muito tempo cuidando de nossa saúde física, mas prestamos muito menos atenção ao lado emocional. Certamente, é muito mais difícil, mas também traz recompensas. Então que tal refletir um pouco e começar uma limpeza emocional?

segunda-feira, 11 de julho de 2011

Chocolate quente

Quem me conhece, sabe que eu sou uma chocolatra daquelas de respeito.
E aquele chocolate quente legitimo italiano? Bem cremoso, denso e doce...

Aqui vai a receita, que é bem simples:

1litro de leite
150g de chocolate ao leite
1 colher de mel

Coloque o leite em uma panela e leve ao forno. Quando estiver morno, acrescente o chocolate e o mel. Misture e deixe cozinhar em fogo bem baixo, mexa apenas para não grudar. O processo deve levar 15 minutos.

Dicas bem uteis para o Melhor Chocolate Quente!!

  1. Chocolate de Boa Qualidade – chocolate em pó não vale.
  2. Leite integral – Não pense no desnatado, por ter menos calorias, esqueça as calorias agora, né?
  3. Cozinhar em temperatura baixa - Não tenha pressa!
  4. Mexer esporadicamente - apenas para não grudar nas bordas.
Existem alguns ingredientes que incrementam o receita e dão um toque todo especial:

Canela: experimente usar um pauzinho de canela como colher ou apenas polvilhar, o aroma é incrível.

Cardamomo : Especiaria deliciosa que vai dar um pouco de picância no sabor, prá quem gosta.

Marshmallow: Talvez o mais tradicional, cubinhos boiando na canela ficam lindos! Mas eu ainda prefiro o sabor do chocolate puro.

Conhaque: O resultado é o Choconhaque, já bem famoso. Eu tô fora! Prá mim a bebida alcoolica acaba com o sabor do chocolate, mas gosto é gosto!

Ferrero Rocher: Deixe ele despedaçado, misturado com o chocolate, crocância mais sabor inconfundível. Mas acho que prefiro comer todos os Ferrero Rocher e depois arrematar com o chocolate quente!

Café: Também prá quem gosta, misture uma colher de café solúvel e decore com os grãos.

Leite de Coco: Não precisa misturar, derrame o leite na chocolate em forma de um belo riozinho, a mistura do branco com marrom é linda. Fiquei com vontade de experimentar essa.

Chantilly – Fresco e cremoso, o toque final na decoração. Fica lindo! Aquele chantilly pronto em spray fica muito bom.

Caramelo – Cuidado apenas para não ficar enjoativo, por causa do doce. Não é meu caso!

Cookies – quebrados, no fundo no meio e no topo da canela. Ou então só prá acompanhar mesmo!

Varie nas canecas, a apresentação é sempre importante.

Locais que oferecem um bom Chocolate Quente:

Em São Paulo a Padaria Bella Paulista, serve o chocolate quentinho de melhor qualidade 24horas por dia! Então o frio pode bater a qualquer momento.

E se tiver a oportunidade de ir a cidade de Campos de Jordão se esbalde no Montanhês, o local também prepara receitas diferentes.

Mas o melhor prá mim é o Chocottino da Kopenhagen. Ai ai..

Usando sua pachmina / cachecol / lenço

Cansou da mesmice? Aqui vão 25 jeitos diferentes para uaar sua pachmina, lenço ou cachecol. Eu amei!!

domingo, 10 de julho de 2011

Receita - Bolo Nega Maluca

Aqui vai mais um complô contra as dietas!!
(Não me odeiem por isso... o bolo é maravilhoso mesmo!)

Receita de Nega Maluca – Bolo:

Ingredientes:

- 3 Ovos;
- 2 xícaras de açúcar refinado;
- 4 xícaras de farinha de trigo especial;
- 2 xícaras de chocolate em pó preto de ótima qualidade;
- Meia xícara de óleo;
- Duas colheres de sopa de fermento em pó químico;
- Duas xícaras de água fervendo.

Modo de preparo:

- Bata todos os Ingredientes na batedeira colocando o fermento por último;
- Pegue uma forma com buraco no meio e Unte a forma com chocolate em pó e óleo;
- Coloque na forma;;
- Asse por cerca de 40 minutos.

Receita de Nega Maluca – Cobertura:

Ingredientes:

- 4 Colheres de sopa de leite;
- Meia xícara de chá de chocolate em pó;
- Uma colher de sopa de manteiga;
- Uma xícara de chá de açúcar;
- Chocolate granulado.

Modo de preparo:

Coloque todos os Ingredientes em uma panela e leve ao Fogo até levantar fervura.

PARA FINALIZAR SUA NEGA MALUCA:

Derrame a cobertura quente sobre o bolo e derrame o chocolate granulado em cima.

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